Dieta aukštam cholesterolio kiekiui

• Efektyvumas:terapinis poveikis po 2 mėnesių
• Datos:2 mėnesius ir daugiau

Bendrosios taisyklės

Padidėjęs lygischolesteroliokraujyje yra rizikos veiksnysaterosklerozė.

Ši į riebalus panaši medžiaga reikalinga formavimuisifermentai,hormonaiir kiti dalykai. Tačiau sutrikus jo medžiagų apykaitai ir padidėjus jo kiekiui kraujyje, kraujagyslės sienelėje išsivysto negrįžtami pakitimai – aterosklerozė, kuri pavojinga dėl savo komplikacijų (širdies smūgis,insultas, sutrikęs įvairių organų aprūpinimas krauju).

Pavojingu aterosklerozės išsivystymo požiūriu laikomas disbalansas tarp frakcijų – mažo tankio lipoproteinų (MTL) ir didelio tankio lipoproteinų (DTL). Pirmieji turi aterogeninį poveikį, o didelis jų kiekis kelia širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Didelio tankio cholesterolį („gerąjį") gamina organizmas. Saikingas fizinis aktyvumas skatina jo gamybą ir tuo pačiu sumažina kenksmingų medžiagų, kurios gaunamos tik iš maisto produktų, kaupimąsi.

Cholesterolio kiekiui mažinti buvo sukurta mitybos terapija. Cholesterolio kiekį kraujyje mažinanti dieta gali būti naudojama ligų gydymui ir profilaktikai – ji tinka savo sveikatą stebintiems žmonėms. Jo tikslas – pagerinti lipidų apykaitą ir svorio metimą. Pagrindinis šios dietos principas – gyvulinių riebalų, kurių gauname iš mėsos, riebių pieno produktų, paprastųjų angliavandenių, mažinimas. Mityboje turėtų vyrauti polinesotieji riebalai (jų šaltiniai – augaliniai aliejai ir riešutai), skaidulos ir sudėtiniai angliavandeniai (jų gauname iš daržovių, grūdų, sėlenų). Būtent didelis skaidulų kiekis padeda pašalinti cholesterolio perteklių iš virškinimo trakto. Baltymų kiekis šioje terapinėje dietoje yra normos ribose ir gali būti gaunamas valgant įvairius ankštinius augalus ir liesą mėsą.

Duonos kiekis ne didesnis kaip 200 g per dieną, taip pat leidžiama naudoti dietinę sėlenų duoną. Druskos ir suvartojamo skysčio kiekis ribojamas iki 1, 2 litro. Patiekalai turi būti ruošiami be druskos, tačiau į paruoštą maistą ant stalo leidžiama berti druskos. Daržovės valgomos žalios arba troškintos, o mėsą ir žuvį geriau virti (kepti), kad racione būtų mažiau riebalų. Vakarienei svarbu valgyti daug daržovių. Dienos kalorijų kiekis yra 1400-1500 kcal.

Pagrindiniai mitybos principai esant dideliam cholesterolio kiekiui kraujyje:

• Grūdai, daržovės ir vaisiai, turintys sudėtingų angliavandenių ir daug skaidulų, turėtų sudaryti apie 60% dietos. Kasdien reikia suvalgyti 400 g daržovių (trečdalis šviežių) ir 200 g grūdinių produktų.
• Augalinių aliejų vyravimas maiste.
• Saikingas leistinų pieno produktų vartojimas.
• Dieta, skirta aukštam cholesterolio kiekiui kraujyje, apima žuvį, vištieną ir kalakutieną, kurie yra pasirenkami maisto produktai, o liesa jautiena turėtų užimti antrą vietą dietoje.
• Druskos kiekis minimalus.
• 2-3 kiaušiniai per savaitę (neribotas baltymų kiekis).
• Venkite alkio jausmo (laiku užkąskite vaisiais).

Moterų didelio cholesterolio kiekio dieta nesiskiria nuo vyrų, o bendrieji mitybos principai išlieka tie patys. Moterų ir vyrų bendras cholesterolio kiekis turi būti ne didesnis kaip 5, 2 mmol/l, o 6, 19 mmol/l jau laikomas žymiai padidėjusiu. Moterų DTL turi būti ne mažesnis kaip 0, 9 mmol/l ir iki 1, 9 mmol/l, vyrų šis skaičius skiriasi – nuo 0, 7 iki 1, 7 mmol/l.

Menopauzės pradžia neigiamai veikia cholesterolio apykaitą ir paaiškinama tuo, kad prasidėjus jo sintezeiesTRogenasmažėja ir reguliuoja „gerojo" cholesterolio gamybą. „Blogo" padidėjimą skatina sėslus moters gyvenimo būdas, persivalgymas ir riebaus bei kaloringo maisto vartojimas.

Moterų, turinčių didelį cholesterolio kiekį, dietoje turėtų būti kuo daugiau augalinės kilmės maisto produktų, kuriuose gausufitosteroliųkurie kontroliuoja ir mažina blogojo cholesterolio kiekį:

• kviečio grūdo gemalas;
• sezamo sėklos;
• saulėgrąžų sėklos;
• linų sėklos;
• alyvuogių aliejus;
• Vynuogių sėklų aliejus;
• avokadas.

Daržovės ir vaisiai, kurių sudėtyje yrapektino: obuoliai, citrusiniai vaisiai, burokėliai, arbūzai ir natūralios daržovių sultys. Atminkite, kad visuose violetiniuose ir raudonuose vaisiuose ir daržovėse yra polifenolių, kurie skatina gerojo cholesterolio gamybą: mėlynės, braškės, avietės, spanguolės, spanguolių sultys, aronijos, bruknės, granatai, violetinės ir raudonos vynuogės, slyvos, baklažanai. Taip pat naudingos žalios lapinės salotos ir daržovės: kopūstai, salotos, špinatai, rūgštynės, artišokai ir petražolės, krapai ir visiems prieinami žalieji svogūnai.

Į savo racioną būtina įtraukti ankštinius augalus, kurie dėl didelio skaidulų kiekio pašalins kenksmingą cholesterolį iš žarnyno. Pagal baltymų kiekį jie gali pakeisti mėsą.

Vyresnėms moterims naudinga vartoti sojos produktus, kurių sudėtyje yrafitoestrogenai. Nepamirškite apie tinkamą mėsos ir žuvies kulinarinį apdorojimą – minimalus riebalų gaminant maistą – geriausia kepti orkaitėje, puoduose arba garuose.

Atsižvelgiant į moterų potraukį saldumynams, bus labai sunku atsisakyti saldžių grietinėlės gaminių, šokolado ir saldumynų, pyragaičių, sausainių, vaflių ir apsiriboti cukrumi. Bet tai turi būti padaryta. Iš raciono turėtų išnykti ir riebi mėsa, teks atsisakyti perdirbtos mėsos (dešros, virtos kiaulienos). Draudžiama kiauliena, lašiniai ir šoninė. Nepamirškite apie fizinio aktyvumo poreikį. Visa tai duos tik naudos – jūsų tyrimai normalizuosis, svoris kris, o jūs laikysite save patrauklia.

Didelis cholesterolio kiekis dažnai stebimas sergant vidaus organų ir endokrininės sistemos ligomis: nefritas,hipotirozė,nutukimas,diabetas. Ši kombinuota patologija reikalauja specialaus požiūrio į mitybą ir rimtesnio gydymo. Kiekvienu atveju problema išsprendžiama individualiai ir paskiriama terapinė mityba esant pagrindinei ligai. Pavyzdžiui, kokia dieta skirta esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui dėl inkstų ligos? Tokiu atveju turite laikytisLentelė Nr. 7ir jo veislės.Dieta 7yra skiriamas sergant lėtinėmis inkstų ligomis ir, be druskos ir geriamo skysčių kiekio ribojimo, jis apima maisto, kuriame gausu cholesterolio, pašalinimą (inkstai, kepenys, kiaušinio trynys, smegenys).

Indikacijos

Rodoma, kai pasiekiama:

• didelis cholesterolio kiekis;
• antsvoris;
• aukštas kraujo spaudimas;
• cukrinis diabetas;
• ligos, miokardo infarktas ir smegenų insultas.

Įgalioti produktai

Tinkama mityba esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui turėtų tapti norma. Kas tai turėtų būti? Visų pirma, reikia išskirti mėsos sultinius - ruošti vegetariškas sriubas; jei tai jums sunku ir neįprasta, tuomet pirmiesiems patiekalams galite naudoti silpną antrinį sultinį ir atsargiai nugriebti riebalus. Bulves naudokite minimaliais kiekiais ir geriau ruoškite kombinuotas daržovių sriubas, kopūstų sriubą ir barščius.

Mėsa ir paukštiena turi būti liesos, paukštienos oda nepriimtina, nuo mėsos reikia nupjauti papildomus riebalus. Kadangi dieta apima riebalų ribą, mėsą reikia virti arba kepti nepridedant grietinės, majonezo ar riebalų. Kaip garnyrą naudokite daržoves, o ne grūdus. Juos geriau virti pusryčiams (avižinius dribsnius, grikius ir ruduosius ryžius).

Kopūstai (visų rūšių), morkos, cukinijos, moliūgai, baklažanai arba salotos iš šviežių daržovių ir žaliųjų žirnelių padės sumažinti cholesterolio kiekį. Bendras per dieną suvalgytų daržovių kiekis – ne mažiau kaip 400 g.

Gataviems patiekalams pagardinti naudokite gryną augalinį aliejų. Šiuo atžvilgiu naudingas linų sėmenų aliejus – riebalų rūgščių kiekio lyderis.omega-3reguliuoti naudingų lipidų gamybą.

Cholesterolio kiekį galima sumažinti į racioną įtraukus neriebią jūros žuvį, tačiau mėsos (vištienos) vartojimas vis tiek turėtų būti apribotas iki karto per savaitę. Kalbant apie žuvį, reikėtų rinktis dietines veisles: jūrų lydeką, juodadėmę menką, žydrąjį merlangą, navagą, polaką, polaką.

Leidžiama duona iš ruginių, grūdų miltų ir sėlenų. Užkandžiams ir pirmiesiems patiekalams galite naudoti duoną be mielių (su sėlenomis, su linų sėklomis). Pienas ir fermentuoto pieno produktai leidžiami tik su mažu riebumu ir ribotais kiekiais. Leidžiama žalioji arbata ir silpna kava su pienu ir be cukraus, daržovių ir vaisių sultys be cukraus.

Leidžiamų produktų lentelė

	Baltymai, g	Riebalai, g	Angliavandeniai, g	Kalorijos, kcal
Daržovės ir žalumynai
Baklažanas	1. 2	0. 1	4. 5	24
pupelės	6. 0	0. 1	8. 5	57
cukinijos	0. 6	0. 3	4. 6	24
kopūstų	1. 8	0. 1	4. 7	27
Brokoliai	3. 0	0. 4	5. 2	28
Briuselio kopūstai	4. 8	0, 0	8. 0	43
žiedinių kopūstų	2. 5	0. 3	5. 4	trisdešimt
žalias svogūnas	1. 3	0, 0	4. 6	19
svogūniniai svogūnai	1. 4	0, 0	10. 4	41
morkų	1. 3	0. 1	6. 9	32
agurkai	0. 8	0. 1	2. 8	15
skvošas	0. 6	0. 1	4. 3	19
salotos pipirai	1. 3	0, 0	5. 3	27
petražolės	3. 7	0. 4	7. 6	47
salotos	1. 2	0. 3	1. 3	12
runkelių	1. 5	0. 1	8. 8	40
salierų	0. 9	0. 1	2. 1	12
sojos pupelės	34. 9	17. 3	17. 3	381
šparagai	1. 9	0. 1	3. 1	20
pomidorai	0. 6	0. 2	4. 2	20
Topinambas	2. 1	0. 1	12. 8	61
moliūgas	1. 3	0. 3	7. 7	28
krapai	2. 5	0. 5	6. 3	38
pupelės	7. 8	0. 5	21. 5	123
česnako	6. 5	0. 5	29. 9	143
lęšiai	24. 0	1. 5	42. 7	284
Vaisiai
avokadas	2. 0	20. 0	7. 4	208
apelsinai	0. 9	0. 2	8. 1	36
granatas	0. 9	0, 0	13. 9	52
greipfrutų	0. 7	0. 2	6. 5	29
kriaušės	0. 4	0. 3	10. 9	42
citrinos	0. 9	0. 1	3. 0	16
mango	0. 5	0. 3	11. 5	67
mandarinai	0. 8	0. 2	7. 5	33
nektarino	0. 9	0. 2	11. 8	48
persikų	0. 9	0. 1	11. 3	46
obuoliai	0. 4	0. 4	9. 8	47
Uogos
agrastas	0. 7	0. 2	12. 0	43
Raudonieji serbentai	0. 6	0. 2	7. 7	43
Juodieji serbentai	1. 0	0. 4	7. 3	44
Riešutai ir džiovinti vaisiai
riešutai	15. 0	40, 0	20. 0	500
migdolų	18. 6	57. 7	16. 2	645
linų sėmenų	18. 3	42. 2	28. 9	534
ožragės sėklos	23. 0	6. 4	58. 3	323
saulėgrąžų sėklos	20. 7	52. 9	3. 4	578
Grūdai ir košės
grikiai (branduolis)	12. 6	3. 3	62. 1	313
avižų kruopos	12. 3	6. 1	59. 5	342
javai	11. 9	7. 2	69. 3	366
kviečių sėlenos	15. 1	3. 8	53. 6	296
Žaliavos ir prieskoniai
bazilikas	2. 5	0. 6	4. 3	27
medus	0. 8	0, 0	81. 5	329
Pieno
kefyras 0%	3. 0	0. 1	3. 8	trisdešimt
kefyras 1%	2. 8	1. 0	4. 0	40
Sūriai ir varškė
varškės sūris 0, 6% (mažo riebumo)	18. 0	0. 6	1. 8	88
varškės tofu	8. 1	4. 2	0. 6	73
Mėsos gaminiai
jautiena	18. 9	19. 4	0, 0	187
Paukštis
vištienos filė	23. 1	1. 2	0, 0	110
Turkija	19. 2	0. 7	0, 0	84
Kiaušiniai
kiaušiniai	12. 7	10. 9	0. 7	157
Žuvis ir jūros gėrybės
žuvis	18. 5	4. 9	0, 0	136
jūros dumblių	0. 8	5. 1	0, 0	49
Aliejai ir riebalai
Vynuogių sėklų aliejus	0, 0	99, 9	0, 0	899
linų sėmenų aliejus	0, 0	99. 8	0, 0	898
alyvuogių aliejus	0, 0	99. 8	0, 0	898
saulėgrąžų aliejus	0, 0	99, 9	0, 0	899
Nealkoholiniai gėrimai
mineralinis vanduo	0, 0	0, 0	0, 0	-
greitoji cikorija	0. 1	0, 0	2. 8	vienuolika
Žalioji arbata	0, 0	0, 0	0, 0	-
* duomenys pateikiami 100 g produkto

Produktai visiškai arba iš dalies riboti

Neįtraukta: kiauliena, kepimo riebalai, rafinuotas augalinis aliejus, margarinas, sviestas, ančių ir žąsų mėsa, subproduktai (inkstai, smegenys, kepenys), dešros ir rūkyta mėsa. Draudžiama riebi žuvis, žuvų ikrai (yra daug cholesterolio), vėžiai, krevetės, krabai ir bet kokie konservai, įskaitant menkių kepenis.

Nevartokite produktų, pagamintų iš sluoksniuotos tešlos ar sviestinės tešlos, arba labai ekstrahuojančių mėsos, žuvies ar grybų sultinių. Grietinėlė, riebi varškė ir grietinė dietoje neleidžiama. Draudimas vartoti šokoladą, riebius ledus, produktus su grietinėle ir produktus su palmių ir kokosų aliejumi. Majonezas ir kečupas neturėtų būti naudojami kaip padažai.

Riba:

• jautiena (1-2 kartus per savaitę);
• raudona žuvis;
• kiaušinių tryniai;
• bulvė;
• riebūs sūriai;
• riešutai;
• grikiai;
• medus.

Draudžiamų produktų lentelė

	Baltymai, g	Riebalai, g	Angliavandeniai, g	Kalorijos, kcal
Vaisiai
bananai	1. 5	0. 2	21. 8	95
Riešutai ir džiovinti vaisiai
razinų	2. 9	0. 6	66. 0	264
Grūdai ir košės
manų kruopos	10. 3	1. 0	73. 3	328
balti ryžiai	6. 7	0. 7	78. 9	344
Miltai ir makaronai
makaronai	10. 4	1. 1	69. 7	337
Kepiniai
beigeliai	16. 0	1. 0	70, 0	336
beigeliai	16. 0	1. 0	70, 0	336
krekeriai	11. 2	1. 4	72. 2	331
Konditerijos gaminiai
uogienė	0. 3	0. 2	63, 0	263
uogienė	0. 3	0. 1	56. 0	238
saldainiai	4. 3	19. 8	67. 5	453
konditerijos kremas	0. 2	26. 0	16. 5	300
Ledai
ledai	3. 7	6. 9	22. 1	189
Tortai
tortas	4. 4	23. 4	45. 2	407
Šokoladas
šokolado	5. 4	35. 3	56. 5	544
Žaliavos ir prieskoniai
kečupas	1. 8	1. 0	22. 2	93
majonezo	2. 4	67, 0	3. 9	627
Pieno
kremas	2. 8	20. 0	3. 7	205
grietinė 30%	2. 4	30. 0	3. 1	294
grietinė 40% (riebalų)	2. 4	40, 0	2. 6	381
Sūriai ir varškė
sūris	24. 1	29. 5	0. 3	363
varškės sūris 18% (riebalų)	14. 0	18. 0	2. 8	232
Mėsos gaminiai
kiauliena	16. 0	21. 6	0, 0	259
kiaulienos kepenys	18. 8	3. 6	0, 0	108
kiaulienos inkstai	13. 0	3. 1	0, 0	80
kiaulienos riebalai	1. 4	92. 8	0, 0	841
salo	2. 4	89, 0	0, 0	797
jautienos kepenys	17. 4	3. 1	0, 0	98
jautienos inkstai	12. 5	1. 8	0, 0	66
jautienos smegenys	9. 5	9. 5	0, 0	124
aviena	15. 6	16. 3	0, 0	209
Dešrelės
rūkyta dešra	16. 2	44. 6	0, 0	466
rūkyta dešra	9. 9	63. 2	0. 3	608
dešrelės	10. 1	31. 6	1. 9	332
dešrelės	12. 3	25. 3	0, 0	277
Paukštis
rūkyta vištiena	27. 5	8. 2	0, 0	184
antis	16. 5	61. 2	0, 0	346
rūkyta antiena	19. 0	28. 4	0, 0	337
žąsis	16. 1	33. 3	0, 0	364
Žuvis ir jūros gėrybės
rūkyta žuvis	26. 8	9. 9	0, 0	196
sūdyta žuvis	19. 2	2. 0	0, 0	190
Raudonieji ikrai	32. 0	15. 0	0, 0	263
juodieji ikrai	28. 0	9. 7	0, 0	203
kalmarai	21. 2	2. 8	2. 0	122
krevetės	22. 0	1. 0	0, 0	97
lašiša	19. 8	6. 3	0, 0	142
eršketas	16. 4	10. 9	0, 0	163
žuvies konservai	17. 5	2. 0	0, 0	88
žuvies pusgaminiai	12. 5	6. 7	14. 7	209
sardinės	20. 6	9. 6	-	169
skumbrės	18. 0	13. 2	0, 0	191
menkė (kepenys aliejuje)	4. 2	65. 7	1. 2	613
virtos austrės	14. 0	3. 0	-	95
šviežios austrės	14. 0	6. 0	0. 3	95
Aliejai ir riebalai
sviesto	0. 5	82. 5	0. 8	748
kreminio margarino	0. 5	82, 0	0, 0	745
Kokosų aliejus	0, 0	99, 9	0, 0	899
palmių aliejus	0, 0	99, 9	0, 0	899
lydytų jautienos riebalų	0, 0	99. 7	0, 0	897
kepimo riebalai	0, 0	99. 7	0, 0	897
lydytų kiaulienos riebalų	0, 0	99. 6	0, 0	896
Nealkoholiniai gėrimai
kolos	0, 0	0, 0	10. 4	42
limonadas	0, 0	0, 0	6. 4	26
Pepsi	0, 0	0, 0	8. 7	38
sprite	0. 1	0, 0	7. 0	29
* duomenys pateikiami 100 g produkto

Meniu (maitinimo režimas)

Cholesterolio dietos meniu sudarytas 5 kartus per dieną. Kadangi dieną ar vakare nevalia jausti alkio, leidžiama suvalgyti obuolį, greipfrutą, morkas ar gerti rauginto pieno produktą. Pavyzdinis kelių dienų meniu gali atrodyti taip:

Pirmas variantas

Pusryčiai	sėlenų musliai be cukraus su jogurtu; greipfrutų sultys
Pietūs	daržovių salotos; natūralios obuolių sultys
Vakarienė	barščiai daržovių sultinyje; virta jautiena; sumaišytos daržovės su alyvuogių aliejumi
Popietinis užkandis	2 sėlenų duonos; obuolys
Vakarienė	virtos šparaginės pupelės su kukurūzų aliejumi; sūris; duona; Žalioji arbata

Antras variantas

Pusryčiai	omletas iš 1 kiaušinio ir 1 baltymo su cukinijomis ir paprika; ruginės duonos skrebučiai; kava su pienu
Pietūs	vaisių salotos; sėlenų duona
Vakarienė	daržovių sriuba; kepta lydeka; daržovių salotos su linų sėmenų aliejumi; kompotas
Popietinis užkandis	neriebus sėlenų jogurtas
Vakarienė	salotos su nesūdytu sūriu „Gracia"; dietinė duona; pomidorų sultys

Trečias variantas

Pusryčiai	grūdų košė su vandeniu; slyvų sultys; Žalioji arbata
Pietūs	mandarinų arba apelsinų
Vakarienė	virta vištienos krūtinėlė; ryžiai; kopūstų ir morkų salotos; erškėtuogių nuoviras
Popietinis užkandis	daržovių salotos su sėlenomis ir alyvuogių aliejumi; jogurtas
Vakarienė	žuvis, kepta folijoje; daržovių salotos su kukurūzų aliejumi; sulčių

Žemiau yra mažo maisto produktų lentelėcholesterolio, iš kurio galima pasidaryti dietą.

Produktų pavadinimas	Teminiai	Draudžiama
Žuvis	Tris kartus per savaitę liesos jūros žuvys (jūros lydekos, žydrieji merlangai, polakai, navaga, polakai, juodadėmės menkės) ir lydekos.	Lašiša, skumbrė, sardinės, ungurys, skumbrė, silkė, austrės, ikrai, krevetės, paruošta žuvis, upių žuvis ribotais kiekiais.
Kiaušiniai	Iki 3 vienetų per savaitę.	Kiaušinio trynys.
Riebalai	Saulėgrąžų, kukurūzų, alyvuogių arba sojų pupelių aliejus, iki 2 valgomųjų šaukštų per dieną.	Taukai, margarinas, palmių ir kokosų aliejus, sviestas, gyvuliniai riebalai.
Mėsa	Veršiena, triušiena, kalakutiena, vištiena, liesa jautiena kartą ar du per savaitę. Paukštis leidžiamas be odos.	Kiauliena, riebi jautiena, riebi ėriena, antiena ir žąsiena, dešrelės, kepenys, inkstai, smegenys, paštetai, dešrelės, dešrelės.
Pieno	Nugriebtas pienas, neriebus kefyras, jogurtas, sūriai iki 20%, neriebi varškė.	Pilna riebumo varškė, grietinė, grietinėlė, ledai, varškės masė, kondensuotas pienas, lydytas sūris.
Daržovės	Švieži ir šaldyti, kukurūzai ir pupelės.	Bulvės ir bulvių užkandžiai.
Vaisiai	Viskas, išskyrus bananus ir vynuoges, taip pat džiovintus vaisius.	Cukruoti vaisiai, pistacijos ir žemės riešutai, lazdyno riešutai.
Grūdai	Viso grūdo duona, rudieji ryžiai, avižiniai dribsniai, pilno grūdo makaronai.	Baltieji ryžiai, manų kruopos, limituoti grikiai.
Kepyklėlė	Avižiniai sausainiai, bandelės, sausainiai, "Fitness" sausainiai.	Sausainiai, pyragaičiai, vyniotiniai, pyragaičiai, sluoksniuotos tešlos gaminiai.
Saldumynai	Neriebūs pudingai, želė be pridėtinio cukraus, vaisiniai ledai.	Šokoladas, konditerijos kremas, irisas, marmeladas, pastilė, cukrus, sirupai.
Gėrimai	Becukrės sultys, žalioji arbata, silpna kava, negazuotas mineralinis vanduo.	Kakava su pienu, kava su grietinėle, alkoholiniai ir saldūs gazuoti gėrimai.

Receptai

Žuvis kepta su daržovėmis

0, 5 kg lydekos filė, 2-3 pomidorai, cukinijos, baklažanai, salotų pipirai, svogūnai, 2 skiltelės česnako, 2 a. š. šaukštai augalinio aliejaus.

Smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką, cukiniją ir baklažaną. Sumaišykite daržoves, pagardinkite pipirais, augaliniu aliejumi, Provanso žolelėmis ir marinuokite 30 min. Žuvies filė taip pat patepkite aliejumi ir pagardinkite žolelėmis. Paruoštas daržoves dėkite ant folijos, ant viršaus dėkite žuvies filė ir uždenkite mažais pomidoriukais. Kepkite 15-20 minučių.

Žuvis kepta su daržovėmis ir sūriu

Jūros lydekos filė 500 g, morkos, svogūnai, pomidorai, neriebus sūris 50 g, augalinis aliejus.

Filė supjaustykite porcijomis, pamarinuokite prieskoniuose ir kvapniuosiuose pipiruose. Keptuvėje pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas, įpylę šiek tiek augalinio aliejaus. Jūros lydekos filė sudėkite į nedidelį indą, uždenkite troškintų daržovių sluoksniu ir pjaustytų pomidorų griežinėliais. Kepkite 20 minučių, pabaigoje pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę dar 3 minutėms.

Kepta vištienos krūtinėlė

Vištienos filė 300 g, šviežios daržovės ir žalumynai pagal skonį, alyvuogių aliejus 1 a. š. l. , pienas 0, 25 stiklinės, česnakai.

Vištienos filė lengvai paplakti ir pusvalandį marinuoti alyvuogių aliejuje su česnaku, rozmarinu ir pienu. Dėti į skardą ir kepti. Pagardinkite gatavą patiekalą druska ir patiekite su bet kokiomis šviežiomis daržovėmis.

Vištienos filė su šparaginėmis pupelėmis

Viena vištienos filė, 300 g pupelių, pipirų, prieskonių, alyvuogių aliejaus, druskos.

Vištienos filė supjaustykite kubeliais ir troškinkite, kol pusiau iškeps, puode su trupučiu vandens. Suberkite šaldytas šparagines pupeles, prieskonius pagal skonį ir troškinkite po dangčiu, kol vištiena visiškai iškeps. Prieš patiekdami įberkite žolelių, alyvuogių aliejaus ir šiek tiek druskos. Patiekite šiltą.

Kontraindikacijos

nėščiaIrmaitinančios moterys, paaugliai, sergantyscukrinis diabetas(priklausomai nuo insulino) ši dieta nerekomenduojama.

Privalumai ir trūkumai

privalumus	Minusai
Nebrangus ir prieinamas. Apima įvairius gaminius. Normalizuoja lipidų apykaitą. Pašalina perteklinį svorį. Sumažina širdies ir kraujagyslių patologijų riziką.	Nesubalansuotas. Paprastų angliavandenių nėra, todėl daugeliui pacientų juos sunku toleruoti. Netinka nėščioms, žindančioms moterims ir vaikams.

Atsiliepimai ir rezultatai

Ši dieta skirta 3 mėnesiams, kai kuriais atvejais ir ilgiau, gydytojo rekomendacija. Ši dietos programa leidžia numesti svorio ir pagerinti bendrą sveikatą. Daugelis atkreipia dėmesį į lygių normalizavimącholesterolioIrkraujo spaudimas, dingimasvidurių užkietėjimasIrrėmuo, kuris yra susijęs su riebaus ir kepto maisto pašalinimu.

• ". . . Neseniai atsirado problema su cholesteroliu, gydytoja primygtinai reikalavo, kad jei man padideje blogojo cholesterolio kiekis, pradedu gerti tabletes, bet nutariau pabandyti normalizuoti viska su mityba, o tabletes spesiu isgerti. Kol kas apsieinu be vaistų, labai griežtai laikausi dietos – manau, bus rezultatų. Tyrimų pakartotinai nedariau, bet kraujospūdis tapo normalus ir svoris sumažėjo";
• ". . . Viskas derinant - anticholesterolio dieta ir tabletės, kurių laikiausi 3 mėnesius, davė rezultatų. Gydytojas liepė nekurti vilčių, jei yra lipidų apykaitos sutrikimas, tai reikia nuolat maitintis teisingai";
• ". . . Pasikeitė lipidų profilis, o gydytoja pasakė, kad dar galime pabandyti viską sugrąžinti į normalią mitybą. Išnagrinėjau visas rekomendacijas internete, sudariau sąrašą maisto produktų, kurie padeda esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui, ir kimbau į darbą. Iš pradžių buvo sunku apsiriboti tik saldumynais, sūriu ir keptu maistu, juolab, kad dar niekada nebuvau valgiusi tiek daug daržovių. Tačiau per tris mėnesius buvo pokyčių – pavyko sumažinti cholesterolio kiekį, bet dar ne iki normalaus. Bendra būklė pagerėjo, net svoris sumažėjo"

Dietos kaina

Medicininė mityba nėra labai brangi. Platus turimų produktų pasirinkimas leidžia varijuoti ir keisti mitybą pagal jūsų norus ir galimybes. Dietos pagrindas yra vaisiai, daržovės, grūdai ir žuvis.